La famille PIERLOT contrôle toute son exploitation de A à Z : plantation des vignes, récolte, travail des vins, assemblages et jusque la commercialisation des cuvées. Rien n’est laissé au hasard.

Une très grande majorité des vignes se trouvent sur les coteaux de Montigny / Binson et Orquigny avec un coteau exposé plein sud où les raisins se gorgent de soleil.

Outre cette exposition optimale, la famille PIERLOT a un atout supplémentaire : elle possède sur son exploitation les trois cépages champenois : pinot meunier, pinot noir et le chardonnay.

 

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